Технология на кулинарната продукция - част 1
Учебникът е одобрен от МОН и отговаря на учебната програма. Предназначен е за техникумите по обществено хранене.
Автор: С.Стамов и Колектив
- Страници:
- 260
- ISBN:
- 9549930017
- Издателство:
- Матком
